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Pie Crust integrale e avena

La Pie Crust integrale è un’alternativa valida per dare gusto e sapore

Questa Pie Crust integrale è l’ideale per Pies dolci e con frutta, si prepara in pochi minuti e aggiunge alla torta colore e una consistenza rustica. Come quelle della nonna!

Whole-Grain and Oats Pie Crust - Pie Crust di farina integrale e avena

  • Porzioni: teglia 22 cm / solo base
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ingredienti

  • ¾ cup di farina integrale
  • ½ cup di farina di avena
  • 2 tablespoons di zucchero
  • ½ teaspoons di sale
  • 1/3 cup (76 g) di burro non salato
  • 5 tablespoons di acqua fredda

Istruzioni

  1. Mescolate in una ciotola di acciaio le farina con lo zucchero e il sale.
  2. Aggiungete il burro freddo tagliato a dadini e con un impastatore d’acciaio incorporate il tutto fino ad ottenere un impasto sabbioso.
  3. Aggiungete l’acqua fredda ed amalgamate velocemente usando il palmo della mano.
  4. Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno una notte intera.
Consigli e trucchi: la farina integrale assorbe molta acqua, non eccedere nell’aggiungere se all’inizio si ha la sensazione che l’impasto rimanga asciutto. Fonte della ricetta Very Best Baking.
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