P

Pie alle noci e arachidi – Walnuts & Peanuts Pie

La Walnuts and Peanuts Pie è la torta di stagione adatta per dare un carico di energia e zuccheri per lunghe sessioni in palestra e per combattere il freddo!

La Walnuts and Peanuts Pie è la versione “italiana” della famosa Pecan Pie, visto che noci e nocciole in questo periodo abbondano sulle nostre tavole ed hanno un costo più abbordabile delle Pecan.

Walnuts & Peanuts Pie

  • Porzioni: 4-6
  • Stampa

ingredienti

    Per la Pie Crust
  • 200 g di Pie Crust
  • Per l’Impasto
  • 4 uova
  • 1 cup di sciroppo di mais
  • ​1⁄3 cup zucchero grezzo
  • ¼ cup zucchero normale
  • 4 tablesoop di burro (56 g)
  • ½ teaspoon sale
  • ½ cup di amido di mais
  • 180 g noccioline
  • 120 g noci

Istruzioni

  1. Mescolate in una ciotola di acciaio la farina con il sale e lo zucchero.
  2. Aggiungete il burro freddo tagliato a dadini e con un impastatore d’acciaio incorporate il tutto fino ad ottenere un impasto sabbioso.
  3. Aggiungete l’acqua fredda e l’aceto un cucchiaio alla volta ed amalgamate velocemente.
  4. Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno mezz’ora prima dell’uso
  5. Lavorate le uova con lo zucchero e lo sciroppo di mais, aggiugete il burro a temperatura ambiente, il sale e l’amido di mais. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 10 minuti.
  6. Stendete la Pie Crust e foderate la teglia (26cm) – questa Pie non ha la crosta sopra
  7. Tritate le noccioline e mettetele sulla base della pie crust,
  8. Versate l’impasto all’interno della Pie e decorso con le noci
  9. Infornate la Walnuts & Peanuts Pie in forno già caldo a 220°C per circa 10 minuti, abbassate la temperatura a 170°C e fate cuocere per circa 25/30 minutia.
  10. Servite a temperatura ambiente con panna montata.
CategoriesSenza categoria

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *