Hygge, where I found it, I'm Addicted to, To do List
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To do List – Nordic Food Tour

I’m Nordic Foodie 2.0 – Un po’ fissato sulla cucina del nord Europa, sui locale dove respirare Hygge e fotografare mi sto facendo la lista dei posti che posso trovare nelle città che frequento! Avete dritte da darmi?? 🙂

Ma chi è Foodie oggi?

Probabilmente scriverei che è una forma gergale derivata da food per descrivere i fissati del cibo. Un fenomeno in espansione attraverso persone diverse (viaggiatori che raggiunta la meta cercano il mercatino prima dell’albergo, donne non più giovanissime la cui attrazione morbosa per Chef Rubio è al limite dello stalking, instagrammatrici seriali, sboroni per cui valgono soprattutto gli zeri sul conto, reporter dai ristoranti, collezionisti di attrezzi da cucina che dovrebbero stare in una teca, genitrici di lievito madre) che un tempo si sarebbero definiti gourmet, sinonimo oggi caduto in disgrazia perché evoca atteggiamenti indigesti e snobDissapore

Locali, Ristoranti, Coffee … se avete indicazioni scrivetemi che aggiorno la mia lista 🙂

  • Smør – Roma – Via C Paoletti 23 – tel +39 06 9784 2095
    • Smor, uno street food con un laboratorio di cucina che crea ricette riconducibili alle abitudini gastronomiche schiette ed irruente dei vichinghi
    • Link Smør Cucina
  • Bjork Swedish Brasserie – Milano – Via Panfilo Castaldi 20 – tel +39 0249457424
    • Una nuova, interessante esperienza che unisce passione per il food e per il design scandinavi. Con interni ispirati al design nordico, Björk porta in Italia i sapori segreti della natura scandinava e della cucina del Grande Nord
    • Link Bjork Swedish Brasserie
  • UpCycle Bike Cafè – Milano – Via A.M. Ampere 56 – +39 83428268
    • La cucian di UpCycle è semplice, genuina e di impronta nord Europa, basata su prodotti freschi, ove possibili locali, di alta qualità che seguono le stagioni
    • Link UpCycle
  • Hygge – Milano – Via Giuseppe Sepato 3  – tel +39 3421821955
    • E’ hygge apprezzare la semplicità di gesti quotidiani, passare momenti piacevoli con le persone a cui tieni, aprirsi a quelle che ancora non conosci. I danesi lo chiamano così, ma noi abbiamo voluto creare un piccolo angolo in cui poter condividere le nostre esperienze e accogliere le vostre, magari davanti ad un buon caffè. Un posto in cui sentirsi parte di qualcosa di più che un locale, quartiere, città o nazione
    • Link Hygge
  • Manso’s Cafè – Barcelona – Calle Manso 1 (barrio de Sant Antoni/Paralel) – tel +34 933 48 63 46
    • Elaborano dolci, pasticcini e torte radizionali delle caffetterie nordiche
    • Link Manso’s Cafe 
  • Pappa Sven – Barcelona – Carrer Villoer 22 – tel +34 932928239
    • Con Nina Olsson, proprietaria e anima del ristorante, Pappa Sven è la prova della nostra passione per la cucina svedese.
      Inoltre, abbiamo curato ogni dettaglio del ristorante, dalla decorazione all’illuminazione, in modo che la vostra visita sia un’esperienza unica e un piacere per tutti i vostri sensi.
      Vieni e prova la cucina della Svezia
    • Link Pappa Sven
  • Candela Canela – Barcelona – Carrer Ros de Olano 48 – tel +34 601237384
    • Le tipiche kanelbullar svedesi proposte giornalmente in mille e più versioni
    • Link Candela Canela

 

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