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To do List – Conversione da dl = gr

Una tabella per convertire i dl in gr. Spesso, cercando le migliori ricette tradizionali della Scandinavia, mi sono imbattuto il lunghe liste di ingredienti elencati in dl. Panico! Qualcuno dice che sia pure più pratico, io non proprio, almeno per il momento. Mi sono messo così alla ricerca sul web della soluzione. E l’ho trovata!  Un grazie alla ragazza inglese italo svedese che cura il blog Diario Nordico, un blog dedicato alle tradizioni anche culinarie della Svezia, che ha pensato bene di creare una lista utile per imparare a convertire i dl in gr.

Ecco qui la lista che mi sta salvando e mi permette di realizzare tante ricette scandinave!

Farine:

  • 1 dl farina di grano saraceno (bovetemjöl) = 60 gr
  • 1 dl orzo (kornmjöl) = 50/55 gr
  • 1 dl maizena (majsena) = 55 gr
  • 1 dl farina di patate (potatismjöl) = 80 gr
  • 1 dl farina di segale setacciata (rågsikt) = 55 gr
  • 1 dl farina di segale macinata grossa (rågmjöl, grovt) = 55g
  • 1 dl farina di segale macinata fine (rågmjöl, fint) = 50 gram
  • 1 dl farina di grano tenero (vetemjöl) = 60/65 gr

Fiocchi e grani:

  • 1 dl fiocchi d’avena (havregryn) = 35-40 gr
  • 1 dl semolino, orzo perlato (mannagryn, korngryn) = 70 gr
  • 1 dl riso a chicchi lunghi – tipo basmati (ris, långkornigt) = 80 gr
  • 1 dl riso ris (ris, rundkornigt) = 90 gram

Latticini:

  • 1 dl latte = 100 gr
  • 1 dl panna = 100 gr
  • 1 dl créme fraîche = 100 gr
  • 1 dl latte in polvere (mjölkpulver) = 50 gr
  • 1 dl formaggio grattugiato (ost, riven) = 35-40 gr

Zucchero/melassa/miele:

  • 1 dl brown sugar (farinsocker) = 75 gr (vi metto la ricetta per il Brown sugar qui sotto)
  • 1 dl zucchero semolato (strösocker) = 85 gr
  • 1 dl zucchero a velo (florsocker) = 60 gr
  • 1 dl miele (honung) = 140 gr
  • 1 dl granella di zucchero (pärlsocker) = 60 gr
  • 1 dl melassa (sirap) = 140 gr
  • 1 dl zucchero vanigliato (vaniljsocker) = ca 55 gr

Grassi:

  • 1 dl margarina o burro (margarin eller smör, fast) = 95 gr
  • 1 dl margarina o burro fuso (margarin eller smör, smält) = 90 gr
  • 1 dl olio (olja) = 90 gr

Frutta fresca e secca:

  • 1 dl mirtilli (blåbär) = 70 gr
  • 1 dl lamponi (hallon) = 70 gr
  • 1 dl mora artica (hjortron) = 70 gr
  • 1 dl uva spina (krusbär) = 60 gr
  • 1 dl mirtilli rossi (lingon) = 60 gr
  • 1 dl nocciole (hasselnötter) = 65 gr
  • 1 dl noci (valnötter) = 55 gr
  • 1 dl cocco grattato (kokos, riven) = 35 gr
  • 1 dl mandorle  (mandel) = 65 gr
  • 1 dl scaglie di mandorle (mandelspån) = 25-35 gr
  • 1 dl uva passa, senza semi (russin, kärnfria) = 50-70 gr

Varie:

  • 1 dl cacao in polvere (kakao) = 40 gr
  • 1 dl semi di lino, interi (linfrö, hel) = 65 gr
  • 1 dl semi di sesamo (sesamfrö) = 70 gr
  • 1 dl sale fino (salt, fint) = 125 gr
  • 1 dl sale grosso (salt, grovt) = 80-110 g
  • 1 dl pane grattato (ströbröd) = 45-60 gr
  • 1 dl mandorle (mandel) = 65 gr
  • 1 dl acqua (vatten) = 100 gr
  • 1 dl caffé liquido (kaffe) =100 gr

Scarica in pdf la lista Conversione da dl = gr

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