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Smørrebrød con tartare di Salmone, Limone e Zucchina

Lo Smørrebrød con tartare di Salmone, Limone e Zucchina è perfetto per le giornate calde d’estate. Ricco di omega3, vitamina C e olii essenziali, si prepara in un attimo ed è un perfetto pasto completo in ufficio o per un lunch al parco!

Smørrebrød con tartare di Salmone, Limone e Zucchina

Smørrebrød con tartare di Salmone, Limone e Zucchina

Ingredienti per Smørrebrød con tartare di Salmone, Limone e Zucchina

  • 4 fette di pane di pane alla segale
  • 100 g di tartare di salmone
  • 1 limone non trattato
  • 1 zucchina
  • senape in grani di Dijon
  • 50 g di rucola fresca
  • sale, pepe e olio qb
  • semi di papavero
Smørrebrød con tartare di Salmone, Limone e Zucchina

Smørrebrød con tartare di Salmone, Limone e Zucchina

Procedimento per lo Smørrebrød con tartare di Salmone, Limone e Zucchina

  • stendete su ogni fetta di pane alla segale la senape in grandi di Dijon
  • affettate la zucchina per il senso dell’altezza in fette sottile
  • mettetene 3 per ogni fetta
  • lavate ed affettate finemente il limone – chi preferisce può togliere la buccia
  • mettetene 3 per ogni fetta
  • marinate il salmone con olio sale e pepe
  • distribuitene circa 25 g per fetta
  • spolverate con i semi di papavero
  • decorate con le foglie di rucola

Scarica in pdf la ricetta Smørrebrød con tartare di Salmone, Limone e Zucchina

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